KINDER DELICE .. Un délice !!

Voici la recette du grand Kinder délice!😚Pour cette recette je me suis servie du Thermomix. N'hésitez pas à mettre en photos vos réalisation cela me fera super plaisir ! 😍

Ingrédients : Génoise                                                  Crème

• 4 oeufs
• 250g mascarpone
• 115 g sucre
• 1cc d'arôme de vanille
• 20g de beurre
• 100g de crème fraîche épaisse 
• 1 sachet sucre vanillé
• 60g de sucre glace 
• 45g farine + 65 g maïzena
•  
• 30g cacao
• Montage : 
• 1/2 paquet levure chimique
• 200g de chocolat noir ou au lait selon les envies
• 1 pincée de sel

(Si vous souhaitez rajouter un sirop pour éviter que le gâteau soit moins sec il vous faudra 80g d'eau 50g se sucre et une cc d'extrait de vanille)

•    1.

Génoise: 

Préchauffer le four à 180°. Mettre le fouet dans votre bol, Mettre vos 4 oeufs dans le Thermomix et 115g de sucre, et 1 sachet de sucre vanillé et chauffer 8 min/vit3.

Ajouter 20g de beurre et mélanger à nouveau 8min/vitesse3 et retirez le fouet.

Dans un récipient, mettre 45g de farine, 65g de maïzena, 1pincée de sel, 30g de cacao et 1/2 sachet de levure. Mélangez avec une fourchette, puis verser l'ensemble dans le bol du Thermomix en le tamisant avec un chinois.

Mélangez délicatement avec une spatule pour que la pâte ne retombe pas.

Transvasez dans un moule (Là je l'ai mis dans un moule Guy demarle (je peux vous avoir un code promo) n'hésitez pas à m'envoyer un message 😀)

Et mettre au four à 180° pendant 20 min.

•    2.

Crème :

Dans le bol de votre robot (je me suis servie de mon KITCHENAID) Fouettez 250g mascarpone avec 1cc d'arôme de vanille et 100 g de crème épaisse. Fouettez jusqu'à ce que la texture soit épaisse. (Ma petite astuce... j'ai ajouté de la coco râpé environ 50g je l'ai mélangé avec la Maryse)👩‍🍳. 

Transvasez dans une poche à douille pour un pochage plus précis ou dans un bol si vous n'avez pas de poche à douille. 

•    3.

Pour le sirop👩‍🍳. 

Mettre 80g d'eau, 50g de sucre en poudre et c à soupe d'extrait de vanille et cuire 4min/90°/vitesse1

•    4.

Pour la coque en chocolat👩‍🍳. 

Mettez des carrés de chocolat (200g ) sur le moule (voir photo) et enfournez le 5 min environ le temps qu'il ramollisse, étalez-le sur votre moule à l'aide d'une cuillère.

•    5.

Montage :

Démoulez la génoise et coupez-la en deux. Mettre une première partie dans le moule dessus le chocolat préalablement étalé, Imbiber le sirop la moitié de la génoise. 

Répartir la crème sur la moitié et avant de recouvrir avec l'autre moitié de la génoise pensez à bien l'imbiber du sirop.

 Mettre au frais le temps que le chocolat prenne ... Environ 1h minimum 

👉*Petite astuce; vous pouvez y ajouter comme moi de la coco râpé humm un délice...😚

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